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Rotkohl Feta Strudel Selbstgemacht

[Rezept] Rotkohl-Feta-Strudel – Winterzeit ist Rotkohlzeit

  Winterzeit ist Rotkohlzeit – Rotkohl ist eine beliebte Beilage zu deftigen Gerichten wie Braten, Rouladen, Gans, Ente oder Wild. Das Wintergemüse kann aber noch so viel mehr! Rotkohl ist mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen ein kalorienarmer Sattmacher (ca. 20 Kalorien pro 100g) und enthält zudem noch neben den Mineralstoffen Kalium und Folsäure viel Vitamin C (ca. 50mg pro 100g). Wird der Rotkohl gekocht, sinkt zwar der Vitamingehalt – trotzdem ist das Wintergemüse eine gesunde Leckerei, die sich gut zu verschiedenen Gerichten verarbeiten lässt.

Gerührt & Verführt am Tag der Tiefkühlkost

Heute ist Tag der Tiefkühlkost! Und was läge da bei mir als iglo-Botschafterin näher, als Euch zwei weitere Gerichte aus der Gerührt & Verführt Produktreihe von iglo vorzustellen? Tag der Tiefkühlkost? Das habe ich mir natürlich nicht ausgedacht! Heute – am 06. März 2015 – ist tatsächlich Tag der Tiefkühlkost. In den USA besser bekannt als „National Frozen Food Day“, der 1984 durch den amerikanischen Präsidenten eingeführt wurde. Dieses Datum geht zurück auf den 06. März 1930, der als Geburtstag der Tiefkühlkost gilt. An diesem Tag wurde in den USA das erste tiefgekühlte Gemüse verkauft. Mittlerweile zählen zur Tiefkühlkost sowohl tiefgefrorene Zutaten für die Weiterverarbeitung, als auch Fertiggerichte. Das Bekannteste darunter ist wohl die TK-Pizza, die mal eben schnell in den Ofen geschoben kann. Wenig Aufwand, schmeckt, macht satt. Aber hierzu gibt es inzwischen tolle Alternativen, die schnell zubereitet werden können und vor allem lecker schmecken. Wie zum Beispiel die Gerichte aus der Gerührt & Verführt Produktreihe von iglo.  Tortelloni di Ricotta e Spinaci al Formaggio

Gerührt & Verführt

Unter dem Namen „Gerührt & Verführt“ hat iglo eine neue Genusslinie im Bereich der Fertiggerichte auf den Markt gebracht und ich als iglo-Botschafterin darf die Produkte testen und Euch vorstellen. Es handelt sich hier um acht der beliebtesten Gerichte Deutschlands; sechs italienische Pastagerichte und zwei asiatische Reisgerichte. Die „Gerührt & Verführt„-Produktlinie zielt auf die Single- und 2-Personen-Haushalte, die inzwischen 75% der deutschen Haushalte ausmachen. Wir gehören zwar nicht dazu, aber ab und zu wird bei uns auch mal „getrennt“ gegessen und so habe ich neulich eines der Gerichte probiert. Penne con Spinaci e Pomodori

Kennt Ihr schon die iglo Koch-Mit! App ?

  Als iglo-Botschafterin möchte ich Euch heute die neue iglo Koch-Mit! App vorstellen. Ich habe sie schon seit einiger Zeit auf meinem Smartphone. Nun hat iglo kürzlich ein Update durchgefüht und jetzt gefällt sie mir so gut, dass ich sie auch Euch ans Herz legen möchte :-) Mit der App könnt Ihr auf alle Rezepte, die Ihr auch auf der iglo-Homepage findet, zugreifen. Aber nicht nur das, die App kann noch viel mehr und das stelle ich Euch hier jetzt vor.

*iglo Botschafter* Ein wunderbares Wochenende……

Mittlerweile bin ich seit 2 Jahre iglo-Botschafterin und letztes Wochenende fand wieder ein Treffen in Hamburg statt.  Natürlich habe ich auch diesmal wieder daran teilgenommen und es hat auch diesmal wieder super-viel Spaß gemacht!  An dieser Stelle nochmal vielen lieben Dank an das super iglo-Team Wienke, Linda, Timo und Fabian – das habt ihr spitze gemacht!  Ein weiteres Dankeschön für den tollen Tag geht an Tobi (den Koch aus der Kochschule Hamburg, wo auch dieses Mal wieder das Treffen statt fand) und sein Team.  Und natürlich – nicht zu vergessen – meine Botschafter-Kollegen :-) Ihr seid einfach super!  Unser Tag startete gleich mit einem leckeren Mittagssnack, den die Küche für uns zubereitet hat. Gut gestärkt, haben wir uns dann jeweils vorgestellt – schließlich möchte man ja wissen, mit wem man es so zu tun hat. Einige waren ja auch neu in der Runde, aber nach wie vor scheint sich iglo nur die Nettesten mit ins Boot zu holen ;-)  Dann folgten ein paar interessante Fakten zu iglo – wusstet ihr z.B. dass täglich so viele …

*iglo Botschafter* WM Halbzeitpausen-Snack

Als iglo-Botschafterin stelle ich mich wieder einer neuen Challange. Die Aufgabe lautete:  Zeigt uns welche WM-Snacks bei Euch auf den Tisch kommen  Das erste Deutschland-Spiel ist nun schon einige Tage her, aber in der Halbzeit stand dieses auf unserem Tisch:  Nudelsalat mit Parmesan und iglo Carlchen’s Dippers Carlchen’s Dippers sind kleine Hähnchensnacks die hervorragend zu dem parmesanigen Nudelsalat passen. Sie werden ohne großen Aufwand einfach im Backofen zubereitet und schmecken einfach lecker.  Hier ist mein Rezept für unseren Halbzeitsnack: