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Frisch und lecker kochen ohne Einkaufsstress

  Beruf und Familie unter einen Hut zu bekommen ist manchmal gar nicht so einfach. Täglich zum Job und dann auch noch für die Familie gesund und ausgewogen kochen… Das kostet ganz schön viel Zeit – angefangen damit sich zu überlegen, was in den nächsten Tagen auf den Tisch kommen soll, dann der Einkauf und zu guter letzt noch die Zeit, die man am Herd verbringt. Ich selbst arbeite zwar „nur“ Teilzeit und alle Mamis, die Vollzeit arbeiten, haben meinen größten Respekt. Aber auch wenn ich keinen Full-Time-Job habe, bin ich dennoch froh, wenn mir gewisse Dinge abgenommen werden. Auf leckeres, selbstgekochtes Essen möchte ich aber trotzdem nicht verzichten – und meine Familie ja auch nicht.

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…und plötzlich geht nichts mehr – wenn der Autobatterie der Saft ausgeht

  Ich habe das große Glück ein Home-Office zu haben und somit von zu Hause aus arbeiten zu dürfen – ein Hoch auf meinen wunderbaren Arbeitgeber! Nichts desto trotz, muss ich mich dennoch dann und wann im Büro blicken lassen und das ist so ziemlich genau einmal die Woche. Auch wenn wichtige Termine und Meetings anstehen, muss ich natürlich auch vor Ort anwesend sein.  Dann steige ich morgens in mein Auto und fahre in das ca. 35 km entfernte Hannover zu meinem „regulären“ Arbeitsplatz. Und so lange der Winter dieses Jahr auch auf sich warten lassen hat… Schließlich kam er – mit voller Wucht. Noch letzte Woche stand ich morgens auf – das Thermometer am Küchenfenster zeigte -10°C und das Auto musste auch erstmal von einer (festgefrorenen) Schneedecke befreit werden. Also nichts wie rein in die dicke Winterjacke und das Auto erstmal freimachen – und bitte nicht nur ein Guckloch ;-) sondern komplett von Schnee und Eis befreien. Natürlich bin ich dann schon spät dran, denn die Zeit war ja gar nicht eingeplant. Gehetzt steige ich also ins …

Wohnstil finden Liege

Den eigenen Wohnstil finden – Wohnideen zum Wohlfühlen

  Das eigene Zuhause ist der wichtigste Rückzugsort für uns und deshalb sollten wir uns Zuhause auch so richtig wohlfühlen können. Was nützt es, wenn unser Zuhause wie im Möbelhauskatalog eingerichtet ist, wir uns aber darin absolut nicht wiederfinden? Die eigene Wohnung muss schließlich zu einem selbst passen – individuell sein. Dein eigenen Wohnstil finden – gar kein so leichtes Unterfangen, denn der Wohnstil lässt sich nicht einfach kaufen. Ein stimmiges Zuhause muss wachsen.

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Tapetenwechsel – frischer Wind für die Wand

  Der Januar ist bei mir grundsätzlich der Monat, in dem mir nach Veränderung ist. Nach Tapetenwechsel – und zwar im wahrsten Sinne Wortes! Die Weihnachtsdekoration ist inzwischen weggeräumt und mir steht der Sinn nach etwas Neuem. Irgendwie habe ich mich sattgesehen an meinem zu Hause. Natürlich könnte ich umdekorieren oder gar Möbelrücken – aber so richtig frischen Wind bringt nur ein Tapetenwechsel. 

Rotkohl Feta Strudel Selbstgemacht

[Rezept] Rotkohl-Feta-Strudel – Winterzeit ist Rotkohlzeit

  Winterzeit ist Rotkohlzeit – Rotkohl ist eine beliebte Beilage zu deftigen Gerichten wie Braten, Rouladen, Gans, Ente oder Wild. Das Wintergemüse kann aber noch so viel mehr! Rotkohl ist mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen ein kalorienarmer Sattmacher (ca. 20 Kalorien pro 100g) und enthält zudem noch neben den Mineralstoffen Kalium und Folsäure viel Vitamin C (ca. 50mg pro 100g). Wird der Rotkohl gekocht, sinkt zwar der Vitamingehalt – trotzdem ist das Wintergemüse eine gesunde Leckerei, die sich gut zu verschiedenen Gerichten verarbeiten lässt.

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Spielspaß mit Strategie und Würfelglück – Ciúb

  Der Winter ist nun endgültig eingezogen. Draussen liegt Schnee und es ist wirklich, wirklich kalt. Wenn die Sonne scheint, unternehmen wir gerne lange Spaziergänge durch die Winterlandschaft, aber kaum ist die Sonne untergeganen, findet man uns auch eher Drinnen vor dem warmen Kamin. Um uns die langen Winterabende zu vertreiben, spielen wir gerne Spiele – egal ob Kartenspiele, Gesellschaftsspiele oder auch einfach mal das Würfelglück herausfordern. Um genügend Abwechslung zu haben, muss auch öfter mal ein neues Spiel her und so haben wir Ciúb von Amigo ausprobiert.

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Gebrannte Mandeln – schnell selbstgemacht

  Gebrannte Mandeln – sie gehören einfach zur Vorweihnachtszeit dazu und sind auf jedem Weihnachtsmarkt ein absolutes Muss. Aber nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt – auch zu Hause kann man gebrannte Mandeln ohne viel Aufwand selbst herstellen. Hübsch verpackt eignen sie sich toll als kleines Mitbringsel. Die Herstellung ist ganz einfach – vorausgesetzt Ihr habt eine Mikrowelle. Habt Ihr keine – gibt es in den Weiten des Internets noch viele Rezepte für die Pfanne – dieses hier ist die schnelle (aber nicht weniger leckere) Version für die Mikrowelle. Ihr braucht: 200 g unbehandelte Mandeln 4 Esslöffel braunen Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel Zimtpulver 2 Esslöffel Wasser So wird’s gemacht: Zuerst verrührt Ihr den braunen Zucker, mit dem Zimt und dem Vanillezucker in einer Schale und fügt dann das Wasser dazu. Das ganze mit einem Löffel glattrühren und ab damit in die Mikrowelle – bei 600 Watt für eine Minute. Dann kommen auch schon die Mandeln dazu. Umrühren und für zwei Minuten in die Mikrowelle stellen. Anschließend nochmal umrühren und für weitere 1,5 Minuten in die Mikrowelle. …