Alle Artikel mit dem Schlagwort: Food

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Frisch und lecker kochen ohne Einkaufsstress

  Beruf und Familie unter einen Hut zu bekommen ist manchmal gar nicht so einfach. Täglich zum Job und dann auch noch für die Familie gesund und ausgewogen kochen… Das kostet ganz schön viel Zeit – angefangen damit sich zu überlegen, was in den nächsten Tagen auf den Tisch kommen soll, dann der Einkauf und zu guter letzt noch die Zeit, die man am Herd verbringt. Ich selbst arbeite zwar „nur“ Teilzeit und alle Mamis, die Vollzeit arbeiten, haben meinen größten Respekt. Aber auch wenn ich keinen Full-Time-Job habe, bin ich dennoch froh, wenn mir gewisse Dinge abgenommen werden. Auf leckeres, selbstgekochtes Essen möchte ich aber trotzdem nicht verzichten – und meine Familie ja auch nicht.

Rotkohl Feta Strudel Selbstgemacht

[Rezept] Rotkohl-Feta-Strudel – Winterzeit ist Rotkohlzeit

  Winterzeit ist Rotkohlzeit – Rotkohl ist eine beliebte Beilage zu deftigen Gerichten wie Braten, Rouladen, Gans, Ente oder Wild. Das Wintergemüse kann aber noch so viel mehr! Rotkohl ist mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen ein kalorienarmer Sattmacher (ca. 20 Kalorien pro 100g) und enthält zudem noch neben den Mineralstoffen Kalium und Folsäure viel Vitamin C (ca. 50mg pro 100g). Wird der Rotkohl gekocht, sinkt zwar der Vitamingehalt – trotzdem ist das Wintergemüse eine gesunde Leckerei, die sich gut zu verschiedenen Gerichten verarbeiten lässt.

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Gebrannte Mandeln – schnell selbstgemacht

  Gebrannte Mandeln – sie gehören einfach zur Vorweihnachtszeit dazu und sind auf jedem Weihnachtsmarkt ein absolutes Muss. Aber nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt – auch zu Hause kann man gebrannte Mandeln ohne viel Aufwand selbst herstellen. Hübsch verpackt eignen sie sich toll als kleines Mitbringsel. Die Herstellung ist ganz einfach – vorausgesetzt Ihr habt eine Mikrowelle. Habt Ihr keine – gibt es in den Weiten des Internets noch viele Rezepte für die Pfanne – dieses hier ist die schnelle (aber nicht weniger leckere) Version für die Mikrowelle. Ihr braucht: 200 g unbehandelte Mandeln 4 Esslöffel braunen Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel Zimtpulver 2 Esslöffel Wasser So wird’s gemacht: Zuerst verrührt Ihr den braunen Zucker, mit dem Zimt und dem Vanillezucker in einer Schale und fügt dann das Wasser dazu. Das ganze mit einem Löffel glattrühren und ab damit in die Mikrowelle – bei 600 Watt für eine Minute. Dann kommen auch schon die Mandeln dazu. Umrühren und für zwei Minuten in die Mikrowelle stellen. Anschließend nochmal umrühren und für weitere 1,5 Minuten in die Mikrowelle. …

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Hello Xmas – der coolste Weihnachtsmann ever

  Was wäre Weihnachten ohne Schokolade? Der Schokoladen-Weihnachtsmann und die anderen Naschereien auf dem bunten Teller gehören einfach dazu – zu Weihnachten wird einfach gerne genascht. Und auch wenn Weihnachten ein sehr traditionelles Fest ist, darf es auch gerne mal etwas Ausgefallenes sein: den coolsten Weihnachtsmann dieses Jahr gibt es von Lindt aus der HELO Xmas Edition. 

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Süßes zum Dessert

  Die Weihnachtsfeiertage stehen unmittelbar bevor und damit auch die große Schlemmerei. Zu Weihnachten gibt es wieder den leckeren Festtagsbraten, vorweg eine Vorspeise und auch das Dessert darf natürlich nicht fehlen. Für alle, die Ihre Lieben zum Essen eingeladen haben, gibt es also viel zu tun… Natürlich wird das Meiste selbstgemacht – gerade zu Weihnachten wird selten auf Fertigprodukte zurückgegriffen – es soll ja schließlich besonders lecker sein! Aber auch mit Unterstützung von Fertigprodukten lassen sich tolle Kreationen zaubern – hier einige Vorschläge für Nachtisch, der nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, lecker ist und auch noch toll aussieht.